L’esprit de décoration d’Aїoli…
Madame Aїoli ha una fantastica sorella creativa che taglia e cuce e che soddisfa tutte le sue strane richieste di decorazione e arredamento. Il mondo di Aїoli non è solo cucina, ricette e storie… è anche stoffe, fili, lana, macchina da cucire e ricamo. E non c’è tenda, cuscino, sacca, tovaglia o coperta che non ...
Read moreDal mondo di Aїoli… Riflessioni sull’eleganza culinaria e di vita
In questi giorni si sono “miscelati” aneddoti e vissuti che mi hanno portato a riflettere sul concetto di eleganza, in cucina e nella vita, due elementi per me strettamente legati e del cui insegnamento, oggi non posso negarne l’utilità. L’input finale che mi ha portato a scrivere questo post è stato un semplice caffè ...
Read moreDioniso, ovvero la gioiosa follia
In questi giorni di preparazione frenetica in vista del Vinitaly, tento di spezzare la noiosa lettura delle carte e dei moduli da compilare con qualcosa di più “leggero” e divertente. Tengo a portata di mano un libro su Dioniso preso tempo fa in cerca di ispirazione per il nome del nuovo vino che prima o ...
Read moreI miei auguri speciali agli amici del Mondo di Aїoli
Come tutti gli anni, prima di Natale, mi piace ringraziare i miei lettori e gli amici cari per aver trascorso un anno insieme e per avermi supportato “culinariamente” seguendo questo blog ed “emotivamente” rimanendomi accanto nelle mie avventure culinarie e non. Questo è stato un anno particolare, intenso e più difficile di altri. Per questo ...
Read moreEataly ospita Cantine Lupo
Sabato ho trascorso quasi l’intera giornata da Eataly. Il Primolupo ha vinto il Calix Aureus al concorso enologico regionale voluto e organizzato da Regione Lazio e Unioncamere Lazio, con lo scopo di evidenziare e promuovere in Italia e all’estero la migliore produzione enologica regionale e quindi Eataly, a turno, ha ospitato i vincitori per una ...
Read more“La cucina di Roma e del Lazio”
Finalmente un libro dignitoso sulla cucina di Roma e del Lazio! Giorni fa sono entrata in libreria, come al mio solito alla ricerca di novità e testi culinari interessanti. Su uno scaffale ho notato “La cucina di Roma e del Lazio”. Dal formato del libro e dalla foto in copertina ho riconosciuto lo stile inconfondibile ...
Read moreLa notte delle streghe… un po’ di storia romana.
Ormai Halloween si è imposta tra le nostre feste tradizionali e non c’è verso di evitarla. Quando ero piccola Halloween non esisteva, non se ne parlava, ottobre era il mese delle castagne, dei tartufi e dei cachi (di cui sono super golosa) e i negozi di Roma non erano invasi da scheletri, zucche, cappelli neri ...
Read moreIl mondo di Aïolì
Oggi vorrei inaugurare questa sezione del mio blog che vi trascinerà direttamente nella mia cucina, in qualche altra parte vitale di casa mia e di Anto, e nel mio mondo, “il mondo di Aïolì”! Ho immaginato che se io fossi una mia lettrice, sarei curiosa di vedere dove cucina Madame Soufflé e di conoscere anche ...
Read moreColazione da Babington’s
Il fine settimana per me e Anto significa “colazione da Babington’s”. Babington’s è la bellissima sala da tè a Piazza di Spagna adiacente la scalinata di Trinità dei Monti “… fondata nel 1893 da Isabel Cargill e Anna Maria Babington, due signorine inglesi di buona famiglia venute a Roma con l’intento di aprire una sala da té ...
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
