Senza categoria

Tornerò… giuro!

Triplo oro per Cantine Lupo!

Più o meno un anno fa, avevo scritto un post dedicato alle tre medaglie (una d’oro e due d’argento) con le quali i nostri vini erano stati premiati. Anche quest’anno Cantine Lupo ha vinto tre medaglie! Tre medaglie d’oro per i nostri tre rossi: Primolupo (88,50), Syranto (87,60) e Perseide (87). Il referente del concorso ...

La tiella di Gaeta, finalmente!

Come promesso tempo fa nel mio post sulla “cucina della suocera”, ecco finalmente la ricetta della tanto attesa Tiella di Gaeta. Innanzitutto un po’ di storia o leggenda… così come la riporta il sito “sapori di Gaeta”: Si narra che Ferdinando IV di Borbone (1751 – 1825) ne fosse un grande estimatore, anzi secondo alcuni ...

Una giornata in campagna

Le belle parole di un’ammiratrice di questo blog e di Bancovino mi hanno dato la giusta carica per scrivere un nuovo post. Sapere di essere una fonte di ispirazione per un’altra persona e riuscire a trasmettere tutta la passione che metto nel mio blog, in Bancovino e in tutto ciò che fa parte di questo ...

Il pollo al curry che piace ad Anto

Dopo una lunga assenza da questo blog, per vari motivi e anche forse per un po’ di mancanza di ispirazione (capita anche a noi food blogger appassionate dei fornelli) eccomi di nuovo qui per postarvi una ricetta che non so neanche io ancora quale sarà… lo deciderò man mano che il post procede… In realtà, ...

La colazione di Pasqua

Come ho già scritto lo scorso anno, la colazione di Pasqua per i romani è sacra. Pochi giorni prima ho fatto anche un’indagine tra amici e conoscenti per capire se la tradizione ancora viene rispettata. Purtroppo, come constato anche con il delegato di Roma per l’Accademia della Cucina, sembra che stia scomparendo ma, con mia ...

La festa del papà

L’anno scorso ho dedicato questo post e questa giornata al mio papà, il cui pensiero non mi abbandona mai ed è sempre con me, soprattutto quando mi muovo tra i fornelli. Quest’anno, con un pensiero sempre per lui, voglio dedicare il post anche ad un altro papà, sempre un Castellani e sempre un cuoco sopraffino ...

Bancovino. Si parte!

Bancovino prenderà il via il 18 febbraio e ne sono felicissima. Finalmente un sogno che si realizza. Un contenitore di cose buone, particolari e sfiziose. Tutti gli ingredienti giusti per far si che ogni appassionato di cucina possa dare sfogo alla propria creatività. La realizzazione del progetto è stata lunga e faticosa ma io e ...

I piatti di Finni

Questa categoria del mio blog è nata un giorno, per caso, conversando di letteratura inglese con la mia amica Francesca, perché Franci è per metà madrelingua ed è un’insegnante di letteratura inglese appunto, una delle cose che Madame Soufflé avrebbe voluto fare nella vita, oltre alle altre due sue aspirazioni, meno nobili, di cui prima ...

Eataly ospita Cantine Lupo

Sabato ho trascorso quasi l’intera giornata da Eataly. Il Primolupo ha vinto il Calix Aureus al  concorso enologico regionale voluto e organizzato da Regione Lazio e Unioncamere Lazio, con lo scopo di evidenziare e promuovere in Italia e all’estero la migliore produzione enologica regionale e quindi Eataly, a turno, ha ospitato i vincitori per una ...

Influenza, tè e scone rotondo

L’influenza ha colpito anche Madame Soufflé. Nonostante da giorni facessi lo slalom tra gli appestati e mi vantassi anche di resistere magnificamente, ieri sono capitolata… Febbre a 38 e mezzo, brividi, naso colante, testa martellante. Una delizia… in questo stato pietoso mi illudo anche di riuscire a fare nel letto quello che normalmente faccio da ...

Il 31 dicembre con cucina retrò

E’ arrivata la fine dell’anno e sia io che Anto non amiamo particolarmente festeggiare. Personalmente, non ci trovo niente di eccitante e di festaiolo. Per me è solo il passaggio da un giorno all’altro. Sembro cinica e nichilista ma anche da bambina mi faceva lo stesso effetto, il Capodanno non mi piaceva proprio… Anche la ...