Metà principessa, metà Sora Lella… la coda alla vaccinara “très Chirac”
In questi frenetici giorni pre-natalizi, scorazzando per Roma a bordo della mia inseparabile Smartina, soprannominata dalle amiche la “Franci-car”, non ho molto tempo per mangiare e banchettare e quindi mi rimpinzo di cibo volante o cibo di strada. A Roma, il cibo di strada per eccellenza è la pizza o una serie di cose fritte ...
Read moreAuguri ai miei lettori e al mio entourage
Tra una settimana sarà Natale e quest’anno sono in ritardo su tutto. Come si fa a stare dietro contemporaneamente a tre/quattro cose tanto diverse fra loro?!?! I primi di gennaio dovrebbe aprire finalmente Bancovino e stamattina ero lì con 4-5 persone che ho convogliato nel locale perché non saprei quando e dove vederle, in campagna ...
Read moreIl nostro Natale con i dolci romani
Si avvicina Natale e l’atmosfera già da tempo è festaiola e luminosa anche se ormai, senza mio papà, il Natale per me è diventato un momento nostalgico. Era la figura centrale delle nostre feste, con lui decoravamo l’albero e costruivamo il presepe ma il mio ricordo più vivo sono i film che vedevamo insieme in ...
Read moreFinalmente Q.B.!
I primi di dicembre finalmente è uscita in edicola la rivista di cucina che aspettavamo: “Q.B. in cucina quanto basta”, ideata secondo il principio “ricette semplice ma affatto banali” da persone amanti della cucina, la cui passione e competenza ha dato vita ad una rivista nuova, ricca di ricette e di consigli. Personalmente li ringrazio ...
Read moreRoma-Verona-Csaba
Anche quest’anno sono riuscita a ritagliarmi due giorni veronesi per incontrare Csaba prima del Natale. La cosa buffa è che appena mi allontano dalla città e dalla mia zona in particolare, il vicinato si agita. Il giornalaio, le simpatiche ragazze del bar (che mi chiamano Luce per il sorriso luminoso e allegro, i signori del garage, ...
Read moreLe strambe zie di Madame Soufflé
Madame Soufflé viene da una famiglia numerosissima (in questa foto dovevo ancora nascere e quindi non ne avevo idea…) Tra fratelli e sorelle di mamma e papà si contano dieci zii e zie e quindi altrettanti zii e zie acquisiti,innumerevoli cugini, cugini di secondo grado, mogli e mariti dei cugini, nipoti…. Traduzione: la mia infanzia ...
Read moreGiovedì mi trovate in edicola!
Giovedì esce in edicola la nuova rivista di cucina “Q.B. in cucina quanto basta” e nella pagina dedicata alle food blogger troverete anche la sottoscritta! Grazie a tutti.
Read moreI saltimbocca alla romana che piacciono tanto a Luca
Eccomi qui oggi con un classico della cucina romana: i “saltimbocca”. Come dichiara Ada Boni nel suo “La cucina romana” non potremmo davvero giurare che codesti “saltimbocca” siano una pietanza dell’antica cucina romana, potremmo dire che, dopo parecchi anni, ne hanno assunto la cittadinanza. Io sono una grandissima fan di Ada Boni (una donnina piccola, ...
Read moreIl mio arrosto “tout court”
L’arrosto è il mio piatto salvagente, quando ho poco tempo per cucinare o quando sono proprio a corto di idee. Una volta individuata la formula vincente del vostro arrosto, vi tornerà utile e diventerà il vostro salvavita! Io ci ho messo un po’ per capire quale taglio di carne preferivo, se preferivo cucinarlo al tegame ...
Read moreLa Sachertorte e il mio periodo viennese
Questo è un post un po’ nostalgico… (e anche un po’ lungo, ma la premessa qui è necessaria). Ricorda una parte della mia vita, che io chiamo il periodo austro-ungarico, in cui ero spesso a Vienna, una città che ancora amo molto e di cui conservo una forte nostalgia. Il filo conduttore del mio periodo ...
Read moreL’autunno: io e mio papà, la zuppa di castagne e bacon con i crostini al timo
È la stagione che amo di più in assoluto. I colori, i primi freddi, le scorte di legna e l’idea del camino da accendere. Per non parlare della frutta e della verdura autunnale! Le castagne, la zucca, i cachi, le clementine, con quel loro caratteristico profumo che mi ricorda il nostro Natale. Con la buccia ...
Read moreLa notte delle streghe… un po’ di storia romana.
Ormai Halloween si è imposta tra le nostre feste tradizionali e non c’è verso di evitarla. Quando ero piccola Halloween non esisteva, non se ne parlava, ottobre era il mese delle castagne, dei tartufi e dei cachi (di cui sono super golosa) e i negozi di Roma non erano invasi da scheletri, zucche, cappelli neri ...
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Quando troverete questo simboletto ♥ nel titolo di un post significa che la ricetta è dedicata ai soggetti ipertesi.
